Bursa'da 110 firma 'Beyaz Zambak' bayrağı almaya hak kazandı

Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa Kent Konseyi, Diversey işbirliğiyle Bursa’da başlatılan 'Beyaz Zambak Projesi' çalışmaları devam ediyor. Tüketicilerin gıda temini, kullanımı ve hizmet alımında istenen düzeyde bilgi sahibi olmaları amacıyla başlatılan proje kapsamında 110 firma ‘Beyaz Zambak’ bayrağı ve belgesi almaya hak kazandı.

Bursa Kent Konseyi Başkanı Mehmet Semih Pala, Türkiye’ye yönelik örnek çalışmalar yapmaya devam ettiklerini söyledi. Hijyenik temiz gıdaların topluma ulaşmasına ve bu bilincin oluşturulmasına yardımcı olmak istediklerini belirten Pala, bu hedefler doğrultusunda Diversey firmasıyla yapılan işbirliği neticesinde belgelerin verildiğini ifade etti.

Bu belgeye sahip işyerlerine gidilmesi için halkı teşvik edici çalışmalar yapacaklarını dile getiren Pala, şöyle konuştu:

"Bursa Kent Konseyi olarak belgelerin verilmesinde bağımsız bir kuruluş olarak yerimizi almak, tespitleri yaparken de doğru kararların alınmasını sağlamak istiyoruz. Halkımızın da ‘Beyaz Zambak’ belgeli gıda işletmelerine gitmelerini arzu ediyoruz. Her işletme elbette kendi kendini kontrol edebilir. Ancak artık toplumsal kuruluşlarının da denetlemesi ve kontrol etmesi bir gereklilik haline gelmiştir. Çağdaş dünyada, devlet kurumlarının kontrolü dışında toplumsal kuruluşlarının da kontrol ve denetimleri esastır. Biz de bu noktada bağımsız bir kuruluş olarak özellikle halkın sağlığı ile ilgili konularda tutarlı hareket etmek istiyoruz. Doğru sonuçlara ulaşmak, halka yardımcı olmak için bu çalışmaları yapıyoruz."

Hammaddeyi alıp işleyen ve tüketiciye sunan fast-food, restoran, lokanta ve pastanelere öncelik verilmekle birlikte talepler doğrultusunda kasapların ve fırınların da projeye dâhil edileceğini anlatan Pala, "Bursa’daki gıda firmaları müşterilerine daha sağlıklı bir şekilde hizmet verebilmek için de projeye büyük ilgi gösteriyor. Şuana kadar 110 Bursalı firma, projemiz kapsamında ‘Beyaz Zambak’ belge ve bayrağını almaya hak kazandı. Bir o kadar firmamız da bu bayrağa sahip olmak için başvuruda bulundu. Bursa’nın turizm kenti olması sebebiyle gelen turistlerin ülkelerindeki standartları Bursa’da da bulmalarını arzu ediyoruz." diye konuştu.