Afyonkarahisar’ın Şuhut ilçesi Efe beldesinde süt üreticisi kadınlara yönelik eğitim semineri verildi. Ziraat mühendisi Fulya Ayşen Güleç tarafından verilen seminerde 20 litre süt kaynatılarak nasıl peynire dönüştürülmesi uygulamalı olarak gösterildi.
Seminerde üretici kadınlara ev şartlarında beyaz peynir yapımı ve gıda muhafazasının püf noktaları hatırlatıldı. Ziraat mühendisi Fulya Ayşen Güleç, kadın çiftçilere yönelik hazırlanan uygulamalı eğitim çalışmasında; çiftçilerin gelir seviyesini artırmanın yanı sıra yaşam kalitesinin yükseltilmesi, sağlıklı gıda üretilmesi ve gıda muhafazasının benimsetilmesinin hedeflendiğini belirtti.
Güleç, şunları söyledi: "Köylerimizde geleneksel peynir yapımı, öncelikle çiftçi ailelerinin ihtiyaçlarının giderilmesi ve aile bütçesine oluşturduğu katkıdan dolayı devam etmektedir. Ev koşullarında hazırlanan peynirler, teknik olarak istenilen şartlarda yapılmadığında, insan sağlığı açısından büyük riskler taşımaktadır. Hayvanlardan insanlara geçen Brucellosis, hem tedavisi zor hem de hayati tehlike içeren hastalıkların başında gelmektedir. Brucellosis hastalığı, sütün yeterli derecede ısıl işlem uygulamadan peynir yapılması halinde insanlara bulaşmaktadır. İnsan sağlığı açısından meydana gelecek olumsuzlukları önlemek için sütün pastörize edilerek peynir yapılması gerekmektedir. Eğitime katılan kadın çiftçilerimiz bugüne kadar geleneksel usullerle çiğ sütten peynir yaptıklarını, bu yapılan peynirin hijyen açısından sağlıklı olmadığını ve kendi yaptıkları peynirlerde kısa sürede lezzet ve görünüşünde bozulmalar oluştuğunu dile getirdi. Kaynatılmış sütten yaptıkları peynirde ise bu tip problemlerle karşılaşmayacaklar."
Köylüye ev şartlarında sağlıklı beyaz peynir üretimi semineri verildi

Köylüye ev şartlarında sağlıklı beyaz peynir üretimi semineri verildi
Etiketler: Afyonkarahisar, Şuhut, süt üreticisi kadınlar, eğitim, seminer, Ziraat mühendisi, Fulya Ayşen Güleç
- Yorumlar 0
- Facebook Yorumları
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
SON EKLENEN GALERİLER
Diğer Haberler




ÜYE İŞLEMLERİ
ÜYE İŞLEMLERİ
- 17:16 - Eskişehir Sağlık Sen'den Ankara Çıkarması
- 17:45 - Dereye düşen şahıs öldü
- 17:39 - Suriye Konsolosluğu önünde Esed protestosu
- 17:36 - Taksim’de İran 'a destek yürüyüşü
- 17:29 - Anayasa Platformu Edirne’de toplanıyor
- 17:25 - KESK, Başbakan'a takunya, tespih ve asker şapkası gönderdi
- 17:20 - Kars'ta dondurucu soğuklar 5 gün daha etkili olacak
- 17:13 - Nevzat Tunğa, yeniden TMD Erzurum Şubesi başkanı seçildi
- 17:08 - Selamet: Eğitim alanlarının kamulaştırılmasında büyük sorun yaşıyoruz
- 17:06 - Bakan Günay Demre'de
- 17:02 - Alanya don tehlikesini atlattı
- 17:01 - Damadını ziyarete gittiği iş yerindeki yangında öldü
- 17:01 - Bakan Arınç: İsrafı engellesek, vergi toplamaya ihtiyaç olmazdı
- 17:00 - Medical Park Antalyaspor: 1 – Trabzonspor: 1
- 16:58 - Tersane patlamasında yaralanan 2 işçi Darıca’ya sevk edildi
Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Vilayet 26 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 000 000 00 00
Tel : 0 000 000 00 00
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.