Gıda üretimi ve satışı yapanlara 'İşletme Kayıt Belgesi' zorunluluğu

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, gıda üretimi yapan işletmeler ile satışa ve toplu tüketime sunan işletmelere 'İşletme Kayıt Belgesi' alma zorunluluğu getirdi.

Konuyla ilgili yazılı açıklama yapan Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kasım Piral, Bakanlıkça hazırlanan 'Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik'in geçen yılın sonunda resmi gazetede yayınlandığını hatırlattı.

Piral, yönetmelik hükümlerine göre lokanta, kahvehane, bakkal, pastane, market, restoran, büfe, kantin ve çay ocağı gibi tüm yeni işletmelerin açılma ruhsatı aldıktan sonra 30 gün içinde, var olan işletmelerin ise bir ay içinde 'İşletme Kayıt Belgesi' almasının zorunluluk olduğunu vurguladı.

'Gıda Sicili Üretim İzni' ve yönetmelik öncesi alınmış 'İşletme Kayıt Belgesi' bulunan işletmelerin, 31 Aralık 2013 tarihine kadar yürürlükte olan yönetmeliklere uymak koşuluyla eski belgeleri üzerinden üretim yapmaya devam edebileceklerini kaydeden Piral, bu durumda olan işletmelerin en geç 31 Aralık 2013 tarihine kadar 'İşletme Kayıt Belgesi' almaları gerektiğini ifade etti.

Kasım Piral, şunları kaydetti: “Üretim faaliyetinde bulunan işletmeler ile herhangi bir üretim faaliyetinde bulunmaksızın sadece satışa sunan market, bakkal, büfe, kantin gibi işletmeler ve toplu tüketime arz eden lokanta, restoran, pastane gibi gıda işletmelerinin, 'İşletme Kayıt Belgesi' alabilmeleri için gerekli olan belgeler, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nün internet sitesinin duyurular bölümünde üreticilerin bilgisine sunulmuştur.”