Gıda sektörünün yüzü aşureyle güldü

Yozgat’ta Muharrem ayı dolayısıyla yoğun ilgi gören aşure malzemeleri satışıyla gıda sektöründe faaliyetini sürdüren esnafların yüzü güldü.

İlde gıda üzerine faaliyetini yürüten Gimat Marketler Zinciri Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Özışık, Muharrem ayı dolayısıyla ayrı bir öneme sahip aşurenin birlik beraberlik adına kaynaşmaya da vesile olduğunu söyledi. Özışık, "Aşure dolayısıyla geçen hafta itibari ile bütün marketlerimizde aşure malzemesi satış yoğunluğu yaşadık. Bu yoğunluğumuzun bir hafta daha devam edeceğini tahmin ediyorum. Şu günlerde ev hanımları kendi yaptıkları aşurelerden komşularına ikramda bulunuyor. Çalışan bayanlar ise aşure yapmak için hafta sonunu bekliyor. Yani hafta sonu iş yoğunluğumuzu yine aşure malzemesi satışı alacaktır.İlimizde bazı kurumlarımızın yanı sıra bizde her yıl olduğu gibi bütün marketlerimizde vatandaşlarımıza ve müşterilerimize aşure ikramında bulunduk. Bu geleneğimizi Allah ömür verdiği sürece devam ettirmeyi düşünüyoruz." dedi.

Mandalin Marketleri sahibi Mehmet Çimen’de aynı ifadeleri kullanarak, "Muharrem ayının rahmeti ve bereketi satışlarımıza da yansıdı. Şu günlerde vatandaşlarımız en fazla aşure malzemesine ilgi gösteriyor. Bazı müşterilerimiz mahalle sakinlerine ikram edeceği için malzemeyi biraz fazla alıyor. Komşularına ikram edecek müşterilerimizde ona göre hesaplayarak alıyor. Örneğin bir apartmanda oturan 50 kişiye aşure ikram etmek isteyen vatandaşımız yaklaşık 150 liralık aşure malzemesi alması yeterlidir. Allah'a şükür satışlarımızdan oldukça memnunuz. Bu yoğunluğun 10-15 gün devam edeceğini tahmin ediyorum." diye konuştu.